Kummin - nytta och kryddsskada

Mat och dryck

Ingen vet var de började växakummin, vars fördel och skada har studerats under årtusenden. Det verkar som att han alltid var. Han hittades i egyptiska faraos grav och även i utgrävningar av stenålderbyggnader. Därför är definitivt den äldsta krydden kummin.

Kummin, nytta och skada
Fördelar och skador är inneboende i allalivsmedelsprodukter. Men detta uttalande gäller i så liten grad detta krydda, eftersom det bara kan skada skadan för några små kategorier av befolkningen. Låt oss beteckna den negativa inverkan på människokroppen, som kan ha kummin. Fördelarna med detta kryddor är inte jämförbara med människor som har en individuell intolerans, i enkla termer, en allergi mot denna krydda. Tyvärr reagerar vissa organismer otillräckligt på kummin. Därför, vad som helst dithyrammer sjöng till dess särdrag, för dem är denna krydda tabu.

Svart kummin, nytta och skada
Dessutom bör det behandlas försiktigtpersoner som har sådana sjukdomar som gastrit med hög surhet och kolelithiasis. Patienter med sådana diagnoser kummin, vars fördelar och skada i detta fall är dåligt jämförbara kan medföra oväntade komplikationer, så det är bättre att vägra det helt och hållet.

En annan egenskap hos denna krydda är att stärkaimmunitet - kan också vara en mycket tveksam fördel för vissa människor. Vi pratar om patienter som har genomgått transplantation av några organ. De har kummin kan bidra till avvisandet av främmande celler.

I grund och botten är denna krydda bara exklusivtanvändbart för människokroppen. Detta beror på dess sammansättning. Kummin innehåller över hundra användbara ingredienser. Bland dem: lipas (en katalysator för den naturliga biosyntesen av celler), flavonoider, alkaloider och tokoferoler, tanniner och enzymer. Svart kummin är den rikaste i ämnen som är användbara för människokroppen. Dess fördelar och skador (i ovanstående fall) är många gånger starkare än andra sorter av denna krydda. Den innehåller bland annat cirka 35% fet olja, melantin, bitterhet, eterisk olja (0,5%).

Kummin, applikation
Karvägen av vilken sort som helst innehåller också vitaminer.grupper B, koppar och kalcium, järn, zink och fosfor. I allmänhet är det helt enkelt mycket bra för hälsan. Våra forntida förfäder visste om det. Därför används kummin är den bredaste - från matlagning till medicin.

Som krydda kummin används i många länder.av världen. Nästan ingen maträtt i de baltiska länderna, Skandinavien och Tyskland kan göra utan det. Bröd med kummin i dessa regioner är en förutsättning för hälsosam mat. Lägg det till söta bakverk, samt alkohol, desserter, fisk eller kötträtter.

Kummin främjar matsmältning, strider motökad gasbildning, stärker immunförsvaret. I allmänhet har denna krydda den bästa effekten på hela matsmältningskanalen hos en person, så det är viktigt att regelbundet ta det till mat.

Kummin hjälper många människor inte bara att stödjahälsa, men returnera det också. Han är stolt över platsen bland läkemedel av traditionell medicin. På grundval av detta görs dekoktioner som bidrar till ökad bröstmjölk hos ammande mödrar, slutar huvudvärk, stabiliserar tarmarna, bekämpar lunginflammation och bronkit.

Kommentarer (0)
Lägg till en kommentar